そうだったんだ!!あの沖縄料理の意外な原材料
最近のニュースで、沖縄であの食べ物を食べた観光客が急性アレルギー反応を起こして、病院へ搬送されているというのを見つけました。
その食べ物とは・・・
“ジーマミー豆腐”
↓こういうものですね。↓
実はこのジーマミー豆腐・・・
“ピーナッツ(落花生)”が原材料なんです
※沖縄出身の私もびっくり！
そうとは知らずに、食べてしまいアレルギー反応で搬送される方がいるということなんですね。
ちなみに余談ですが”ジーマミー”とは”地豆”と書きます。
これは琉球語で落花生を意味します。
実は名前に書いてあったんですね・・・知る由もないですが。
現在、沖縄の販売店では販売時に注意を促し対策をとっているようですが、このようなことは沖縄のジーマミー豆腐に限らずありそうですね。
食物アレルギーがある方は、気を付けなければならないですね。