株式会社タフス

秋の思い出

子供の頃、秋の思い出といえば
親に連れられて山菜採りにでかけた事でしょうか。

どんぐりや、トチの実、アケビみたいな木になる実は
見た目もわかりやすいので、取ってまわるのお比較的楽なのですが
子供の頃も、大人になった今もキノコは
どれがが食べれて、どれが食べるとまずいのか判断つきません。

エノキやナメコみたいにスーパーで売っているものならいざ知らず
スーパーにはあんまり並ばないけれども、食べれると美味しいキノコあるわけで。

魚みたいに、素人目にも毒があるフグはわかる。
その他の魚は名前がわからなくても食べる分には問題ない、
という訳にはいかないです。

キノコ以外にも、木の芽や植物でも食べると危ないものもあるようで
かといって本で読んでるだけじゃ身につかないですし
山菜採りのノウハウってもしかすると人に伝える事がとても難しいのではないかと
大人になった今思ったりします。