お疲れ様です。ブログデスク担当です。

先日、宮崎名物の「冷や汁」と「チキン南蛮」を頂きました。

チキン南蛮はランチの定番メニューとして関東でも見かけますが、
冷や汁…、実は初対面でした。
初めて見た時は、濁った汁の見た目に躊躇しましたが（すみません…）、
恐る恐るご飯にかけて食べてみたら、なんとまあこれは美味しい！

少し濃いめの汁でご飯がするすると食べられるし、薬味に入っている
大葉とミョウガがとてもさわやかで、ますますご飯が進みました。
これは、是非猛暑で食欲がない時に食べたい逸品！

一緒に出されたチキン南蛮も、鶏肉が大変柔らかく、こってり重くもなく、
年々油物への抵抗力が衰えていく貧弱な胃に優しい味でした。
タルタルソースも、いくらでもかけられる！

南国ならではの夏バテ知らずのこの料理、ぜひ通販等で取り寄せて
夏にまた頂きたいと思いました（できれば現地で頂きたいのが本音ですが）。

皆様も、食べる機会があれば、ぜひお召し上がりください。