らしいです。素人的には違いが全くわかりませんが・・・。
ということでずっと気になっていたお店に行ってまいりました。
東銀座にある「銀座八五」さんです。

ラーメンのスープっていわゆる「タレ」を使って作るのですが、こちらのお店は
そのタレを使わずにスープを作っています。
これがまた信じられないくらい美味しい・・・。
作りはとてもシンプルですが、麺も焼豚も絶品です。
機会がありましたら皆様も是非一度行ってみてください、後悔はしないと思います。
ちょっと並びますけど・・・ちょっとだけ・・・。