株式会社タフス

マグロとアボカドのコラボレーション

これは、、、あり!と強く主張しようと思ってググったら
既に市民権を得ていた事を今さらながらに知ったmitoです。

しわーーっす。

お気に入りの居酒屋の昼食ですが、
まずはよだれに気をつけて、この写真を見てください。

ポキ丼

ご飯の上にサラダ菜がしいてあり、その上に漬けマグロ&アボカド&帆立て。
サラダ菜に少量のごま油、一番上にマヨネーズがかかっています。
全体的に味が付いている為、醤油はかけません。

と説明したところで、、、これは最高だ!!
この組み合わせは初めて食べたのですが、マグロとアボカドの相性は凄い良いですね。
美味しいものを食べると午後への活力が強く湧きます。

今はもうお昼にこのお店に通う事がちょっと厳しくなりましたが、
一度家庭で再現してみようかと思います。